Menu vegano em convites de casamento: anuncie, não pergunte

É terça-feira, são onze da noite e vocês estão com o telefone na mão a percorrer a lista de convidados. A prima Rita é vegana. O par do primo, ninguém sabe bem. E há aquele amigo que começa sempre o jantar a dizer que já não come carne. Abrem o WhatsApp e começam a escrever mensagens, uma por uma, com medo de que alguém se sinta posto de lado.

A resposta não é fazer perguntas melhores. É deixar de as fazer. O menu vegano em convites de casamento anuncia-se e pronto. O convite não recolhe alergias nem escolhe menus por ninguém — isso não está lá. O que faz é fixar uma frase que todos leem ao mesmo tempo, no mesmo sítio.

O menu vegano anuncia-se, não se pergunta

Em vez de mandar mensagem a cada primo, escrevam uma linha na cena do jantar, ao lado da hora e do lugar. Nada de esconder a nota ao pé da página: se o convidado não a vê, a pergunta volta ao vosso telefone. Uma frase bem colocada poupa trinta mensagens.

• «Vai haver menu vegano completo, com entrada, prato principal e sobremesa.» Quem precisa, já sabe.
• Digam também o que já está previsto: «No cocktail haverá vinho, cerveja e refrigerantes.» Assim um convidado vegano decide em casa se come algo pelo caminho ou espera pelo jantar.
• Uma linha chega. O contador de caracteres do editor avisa quando o texto começa a parecer um parágrafo, e um parágrafo ninguém lê até ao fim.
• A frase é para quem se senta à mesa, não para um nome em particular. Se a lista de convidados muda, a nota do menu fica igual.

A palavra «vegano» escreve-se, não se insinua

«Menu especial» não diz nada: cada catering entende uma coisa diferente. Escrevam «vegano» e aterrem o prato. «Caril de grão com tarte de chocolate sem lácteos» diz mais do que qualquer etiqueta solta. A palavra exata resolve a dúvida; a etiqueta vaga devolve a pergunta.

Atenção à frase que mais se confunde: «opção vegetariana» não é vegana, porque costuma levar queijo, ovo ou manteiga. Se o prato é vegano, escrevam vegano. E não se esqueçam da sobremesa: é o prato que mais falta nas mesas e o que gera a pergunta de última hora, já com os pratos na mão.

Quem precisa do menu vegano sabe-o antes de sair de casa. Só é preciso que a frase esteja escrita onde todos a vejam.

Se o catering muda o menu, não reimprimem nada

Duas semanas antes, o chef troca a sobremesa vegana porque leva frutos secos. Editam essa frase, o link continua o mesmo e quem abrir o convite na sexta-feira lê a versão de sexta-feira. Sem segundos envelopes e sem mensagens a avisar que afinal mudou. O mesmo vale para a hora, o lugar, o mapa ou o código de vestimenta. E se a tia avó não abre convites no telefone, a solução é simples: link para todos e três ou quatro cópias impressas, com a mesma nota do menu escrita à mão. Escolham um design, escrevam a frase vegana na cena do jantar e publiquem com um botão. Custa 29,99 EUR, pagamento único, e o modo de teste é grátis.