Alergias alimentares nos convites de casamento: como perguntar

Quinta-feira, onze da noite. Uma convidada escreve no grupo do casamento: «A minha filha é intolerante à lactose, digo agora para não ser em cima da hora.» Vocês leem, agradecem e ficam a olhar para o convite que já está enviado. Tem data, tem hora, tem menu. Não tem uma linha sobre alergias alimentares nem sobre o que cada pessoa pode ou não comer.

Perguntar por alergias alimentares não devia ser um interrogatório nem um formulário médico. Resolve-se com uma frase no lugar certo, escrita por vocês. Fica aqui onde a colocar, como a escrever e o que fazer quando a resposta só chega na semana do jantar.

As alergias perguntam-se junto ao menu, não junto à data

Uma pergunta solta no meio do texto lê-se como um formulário de consultório. A mesma pergunta colocada imediatamente a seguir ao menu lê-se como parte do convite. O convidado está a decidir entre o peixe e a carne quando chega àquela linha, e é aí que consegue responder sem pensar no histórico médico.

• Coloquem a pergunta logo abaixo do menu — entrada, prato principal, sobremesa — e não junto à data e ao local.
• Troquem «tem alguma alergia?» por «há algo que não possa comer? Tratamos disso com a cozinha»: a primeira soa a consulta, a segunda a convite.
• Deixem uma saída em branco: «se não nos disserem nada, contamos que comem de tudo». Sem esta frase, a pergunta transforma-se num exame para 80 pessoas.
• Nomeiem o que atravessa o vosso menu: o molho da carne leva lactose, o tempero da entrada leva frutos secos (nozes, amêndoas), a sobremesa leva ovo. E contem também as crianças sentadas à mesa.

Alergias alimentares: uma pergunta só, uma lista só

Se a pergunta andar por WhatsApp, a resposta enterra-se entre os «ok» de quarenta pessoas. E um desses «ok» pode ser um «eu não posso comer lactose» que ninguém leu. Depois, na véspera, alguém tem de percorrer a conversa toda a fazer de detetive.

Num convite digital, as perguntas do formulário de confirmação são configuráveis e as respostas chegam dentro do próprio convite, numa lista ordenada. Escrevam a pergunta com as vossas palavras em vez de a deixarem num campo frio chamado «observações»: é essa frase que decide se o convidado responde ou passa ao lado.

Perguntar por alergias é dizer «há um prato pensado para cada convidado», não abrir um processo.

O que muda à quinta-feira não se reimprime

Alguém confirma na quinta-feira que a filha não come lactose. Num convite digital, entram no editor, ajustam o texto do menu e o link continua a ser o mesmo que já enviaram. Não há sobrescritos novos nem mensagens de retificação, e quem abrir o link vê sempre a versão mais recente — mesmo que tenham mudado também a hora ou o lugar do jantar. Ninguém precisa de instalar nada: abre-se no navegador e confirma-se no mesmo sítio onde leu o menu.

Peçam o prato, não o diagnóstico

«Sem glúten» resolve a vida à cozinha; «doença celíaca grau 3» não muda o prato e pode constranger quem não quer contar a vida num formulário. Nomeiem o que o vosso menu tem e deixem o diagnóstico de fora. O convite também se configura por idioma, por isso a mesma pergunta chega clara a quem vem de fora e não lê português. Escrevam a pergunta nas vossas palavras, publiquem o link e tratem cada resposta como um prato que fica reservado.