Convite digital: orçamento de aniversário 55 no restaurante

Marcam mesa para trinta pessoas, sábado à noite, e o restaurante pede o número final na quinta-feira ao almoço. É nesse intervalo que se decide o orçamento de um aniversário 55 no restaurante: trinta e um convidados, ou vinte e sete, mudam o total em algumas centenas de euros. Um convite digital resolve a parte chata — cria-se hoje no catálogo, envia-se por link e as confirmações caem todas numa lista.

Vale a pena fazer as contas por blocos: menu fechado, sala, extras e o número que o restaurante vai mesmo cobrar. É o que está aqui, sem rodeios.

Menu fechado: o orçamento de aniversário 55 no restaurante faz-se por pessoa

Um menu de 45 € por pessoa com 30 convidados são 1.350 €. O mesmo menu a 70 €, no centro da cidade, chega aos 2.100 € antes de a tarte entrar na sala. Peçam por escrito o que está incluído: aperitivos de pé, entrada, prato principal, sobremesa, café, vinho da casa, água e refrigerantes. Muitos menus de 55 € não trazem o café.

• Confirmem se o IVA e o serviço estão à parte: 10% de serviço sobre 1.800 € são 180 € que não estavam na folha de cálculo.
• Perguntem o que entra na barra livre e o que se paga à parte — bebidas de marca, copos depois da meia-noite, café.
• Peçam o preço por criança e por menu especial, se houver restrições alimentares na lista.
• Perguntem o que acontece se o número subir depois de assinado: quanto custa cada convidado a mais e com quanta antecedência podem avisar.

O convite digital fecha o número antes de o restaurante cobrar quem falta

O restaurante pede o número final 48 ou 72 horas antes e cobra o prato de quem não aparece. A lista de confirmações dentro do convite digital dá-vos esse número sem contar mensagens de WhatsApp uma a uma. Os convidados abrem o link no telefone, sem instalar nada, e confirmam sozinhos; as perguntas do formulário configuram-se conforme o que precisam de saber.

Se a hora do brinde mudar ou o salão tiver outro nome, editam a página e o link continua o mesmo. Ninguém recebe aviso de correção nem tem de guardar uma versão nova.

O menu define o preço por pessoa. As confirmações definem o total. Um convite digital junta as duas contas antes de a conta chegar à mesa.

A sala privada tem um mínimo: confirmem antes de assinar

Muitas salas privadas exigem um mínimo de 25 pessoas numa noite de sábado. Se confirmarem 20, a diferença cobra-se na mesma, com as cadeiras vazias à vista. Perguntem quantas horas tem a barra livre e quanto custa cada hora extra — um aniversário de 55 anos costuma esticar-se para lá do previsto. E esclareçam se o espaço é exclusivo ou partilhado, e a que horas entra outro grupo pela mesma porta.

As linhas que escapam ao menu

A tarte encomendada na pastelaria para 30 pessoas anda entre 60 € e 120 €, e alguns restaurantes cobram 2 a 4 € por pessoa para a servir e pôr os pratos. DJ, decoração de mesa, photocall ou um ramo para quem faz 55 anos não aparecem no menu: somam-se na mesma semana. Guardem 5 a 10% de margem para gorjetas e extras de última hora, como bebidas fora da barra livre ou o café especial depois da sobremesa.

Antes de assinarem o menu, tenham cinco respostas escritas: quanto custa cada pessoa, qual é o mínimo da sala, até quando podem dar o número final sem penalização, quantas horas de barra livre entram e se há suplemento por servir a tarte ou por menus especiais. Depois, montem o convite digital da Send The Joy, partilhem o link e apareçam no restaurante com a lista fechada.