Invitació digital per a còctel d'empresa amb al·lèrgies

El cambrer passa amb la safata i ningú no sap quin dels pinxos porta cacauet. El convidat amb al·lèrgia greu tampoc no ho sap, i mira la bandeja amb el got a la mà. Una invitació digital per a un còctel d'empresa resol això abans del dia: el text pregunta per les al·lèrgies, tu fixes una data límit i les respostes queden en una llista. Es crea i s'envia avui mateix des del catàleg.

La diferència és on viu la informació. Si viu en un missatge de la tarda anterior, depèn de si algú el llegeix i el passa a cuina a temps. Si viu dins la invitació, hi és des del primer moment.

En un còctel de peu, les al·lèrgies es pregunten abans

En un bufet el convidat tria amb la vista: reconeix l'hummus, la truita, el pa. En un còctel de peu els pinxos arriben en safata i ningú no distingeix un satay amb cacauet d'una broqueta de pollastre. En un menú assegut, l'al·lèrgia es resol a cuina amb un plat marcat i un nom a la taula. De peu, sense nom ni taula, l'única manera de no servir-li a algú una cosa que li faci mal és tenir-ho apuntat abans.

• Si el còctel és de peu, pregunta abans i no el mateix dia: les safates no porten etiquetes.
• Un missatge la vigília no és un avís, és un favor: depèn que algú el reenvii a cuina a temps.
• Distingeix intolerància d'al·lèrgia greu. A la cuina no es resolen igual.
• Pregunta també si l'invitat només vindrà a brindar, perquè no es quedi mirant les safates.

Com preguntar per les al·lèrgies sense muntar un formulari clínic

Tres respostes basten: què no pot menjar, si és intolerància o al·lèrgia greu, i si menjarà alguna cosa o només vindrà a brindar. Amb això el càtering decideix safata a part o plat marcat.

Fixa la data límit segons quan el càtering tanca la comanda, no segons el dia de l'esdeveniment: normalment és dos dies abans. I deixa un sol canal d'avís, amb un correu o un telèfon concret. Si cada convidat escriu a una persona diferent de l'equip, la dada es perd entre correus i no arriba mai a la cuina.

Una safata no porta etiquetes. La informació ha d'arribar abans, no aquell mateix vespre.

La invitació digital deixa les confirmacions en una llista

Una invitació digital és una pàgina web pròpia de l'esdeveniment: es comparteix amb un enllaç, un QR o un missatge, i el convidat confirma des del mòbil sense instal·lar cap aplicació. Les confirmacions arriben dins la mateixa invitació, en una llista ordenada, i les preguntes del formulari es poden configurar. T'ho diem clar: el formulari no està pensat per recollir al·lèrgies com a camp propi. Per això la línia de les al·lèrgies va al text de la invitació, on tothom la llegeix. Si el càtering canvia el satay per un pinxo d'hummus, edites aquesta frase i els convidats veuen la versió actualitzada: l'enllaç no canvia i no has de reenviar res. També pots canviar l'hora, el lloc, el mapa o el codi de vestimenta, i pujar fins a sis fotos pròpies perquè la invitació s'assembli a l'espai real.

Si el còctel es decideix en una safata, la informació ha d'arribar abans: tria el text, fixa la data límit del càtering i comparteix l'enllaç.