Invitaciones de boda sin alcohol: el brindis no se negocia

Son las nueve y cuarto y el discurso empieza en diez minutos. El camarero sale con dos bandejas: una con flautas de espumoso y otra con refrescos en vaso de tubo. En la mesa tres, cinco personas no beben y miran la bandeja buena. Nadie ha hecho nada mal. Simplemente, nadie decidió antes qué se servía en ese momento.

Una boda sin alcohol no se arregla tachando cosas del menú. Se arregla decidiendo tres cosas por adelantado: qué hay en la barra, en qué copa se brinda y cómo aparece eso escrito en la invitación. Con eso resuelto, la barra funciona como cualquier otra y nadie tiene que justificarse en mitad de la cena.

Cómo montar la barra de una boda sin alcohol

La barra se diseña en la lista de la compra, no el día del evento. Con tres cócteles tienes de sobra: uno cítrico, uno dulce y uno amargo. Se sirven ya montados en copa, con hielo picado y una rama de romero o una rodaja de naranja, nunca en botella: en la mesa se ve otra cosa. Y calcula de más en la primera hora, cuando llega todo el mundo a la vez, y menos después. El hielo se gasta antes que la fruta.

• Cítrico: moscow mule sin vodka, con jengibre, lima y hielo picado en taza de cobre.
• Dulce: piña colada sin ron, con coco y piña natural triturada.
• Amargo: spritz de bitter sin alcohol con una rodaja de naranja.
• Agua con gas, lima y menta: el que más se repite y el más barato de reponer.

El brindis se sirve en la misma copa para todos

Para el discurso, espumoso 0,0 o sidra sin alcohol en flauta. La misma copa que el resto de la mesa. Da igual que la botella sea distinta por dentro: lo que se ve es una flauta levantada a la vez que las demás. Nadie lleva un vaso aparte que le delate y nadie tiene que explicar nada en mitad del brindis.

Si hay barra con alcohol y barra sin alcohol, ponlas juntas y con la misma carta a la vista. Separarlas convierte la elección en un cartel que señala a quien va a la otra. Y avísale al camarero una hora antes de qué copa es la del brindis, para que salga a la vez en todas las mesas y a nadie le dé tiempo a preguntar.

«Sin alcohol» describe lo que falta. «Barra de cócteles de fruta y espumoso 0,0» describe lo que se va a beber.

Nombra la barra en la invitación, no la ausencia

En la invitación escribe «barra de cócteles de fruta y espumoso 0,0» en lugar de «no habrá alcohol»: describes lo que hay. Añade la hora del brindis dentro de la escena de la cena larga, junto al menú, para que la gente llegue a ese momento sabiendo qué va a brindar. Y pon una pregunta en el formulario de confirmación del tipo «¿cóctel de fruta o espumoso 0,0?»: las preguntas del RSVP se configuran desde el editor. Si tres semanas antes cambias el espumoso por sangría sin alcohol con melocotón, editas esa escena y el enlace sigue siendo exactamente el mismo: quien ya había confirmado abre y ve la versión nueva. Ni sobres ni segundas tiradas. Y si alguien quiere papel, la opción sensata es combinar: enlace para todos y unas copias impresas solo para quien las vaya a guardar. Elige un diseño, monta la escena de la barra y publica. Pruébalo gratis en modo prueba y desbloquea todas las escenas por 29,99 EUR, pago único.